Lunchkaart
tot +- 16.30 uur
Huisgemaakte soepen (geserveerd in een royale kom met brood en roomboter)
Tomatensoep van pomodori tomaten
runderballetjes - bosui - basilicumpesto - geslagen room
Mosterdsoep
spekjes - croutons - bosui - geslagen room
franse uiensoep
ook vegan te bestellen
Maaltijdsalades
Carpacciosalade
Gemarineerde ossenhaas met Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten, kappertjes en frisse salade - mosterdcrème
Franse Salade
Frisse salade met tonijn, kappertjes, olijven, komkommer, trostomaatjes, paprika, maïskorrels, uienringen, en gekookt ei met een frisse tuinkruidenvinaigrette
Geitenkaassalade
uit de oven met honing - frisse salade van appel, walnoten, trostomaatjes, paprika, komkommer, druiven, artisjok
Salade van de zee
Frisse salade met huisgerookte zalm - gerookte paling - Hollandse garnalen - wakame - gekookt eitje - cocktailsaus
Pannenkoeken
Kinderpannenkoek met verrassing
Pannenkoek naar eigen keuze
ingrediënten indien voorradig
Royaal Belegde broodjes (met Italiaanse witte bol of Waldkornbol)
Warme geitenkaas met honing uit de oven
frisse salade van appel - trostomaatjes - komkommer - walnoot - tuinkruiden
Huisgemaakte Tonijnsalade
ui - kappertjes - augurk - tuinkruiden - ei
Warme Beenham
met gebakken ui en champignons en honingmosterdsaus
Huisgemarineerde rundercarpaccio
met rucola, zongedroogde tomaat, pijnboompitjes, kappertjes, Parmezaanse kaas en mosterdcrème
Huisgerookte zalm
wakame - soja-wasabimayonaise - sjalot - trostomaatjes - zwarte sesamzaadjes
Broodje van de Zee
huisgerookte zalm - gerookte paling - Hollandse garnalen - sla - sjalotjes - kappertjes - cocktailsaus
Eiergerechten (met chia vloerbrood wit of waldkorn desem bruin)
Uitsmijter beenham of kaas of spek
3 eieren en een frisse aardappelsalade
Extra item? + € 1,50
Roerei
met gebakken champignons, paprika, trostomaatjes, bosui, ui en bestrooid met tuinkruiden en geraspte kaas - frisse aardappelsalade
Uitsmijter 't Oelnbret
3 eieren, beenham, gebakken champignons, ui, paprika, spekjes, kaas - frisse aardappelsalade
Omelet 't Oelnbret
beenham, spekjes, champignons, paprika, bosui, ui - frisse aardappelsalade
Lunch
2x ambachtelijke Eilander rundvleeskroketten met wit chia vloerbrood of waldkorn desem vloerbrood
met friet en mayonaise i.p.v. brood extra € 1.75
12 uurtje
soepje naar keuze - broodje ambachtelijke rundvleeskroket - broodje gerookte zalm of carpaccio
Royale Oelnbret burger
Black Angus runderburger op een burgerbol met cheddar cheese, crispy bacon, sla, ui, tomaat, augurk en een heerlijk burgersaus, geserveerd met friet en mayonaise.
Royale Huisgemarineerde Saté van malse kippendijen
met atjar, kroepoek, nasi, pindasaus en friet en mayonaise
Tournedos
gebakken champignons & ui - eigen jus - frisse salade - Vlaamse friet & mayonaise
Royale tosti’s (met Focacciabrood)
Tosti ham - kaas
Tosti rauwe ham - mozzarella - pesto - tomaat - ui
Tosti geitenkaas - tomatentapenade - walnoot - rucola - honing
Borrelhapjes
Portie gemarineerde olijven
Gemengde warme hapjes (10 stuks)
Nacho's
crème fraîche - huisgemaakte chilisaus - gesmolten kaas
Portie ambachtelijke rundvleesbitterballen
(8 stuks) met grove mosterd
Gehaktballetjes (10 stuks)
met satésaus
Royale broodplank
Met olijven, tomatentapenade, kruidenboter, aioli en pestomayonaise
Vegetarische hapjes
4 groentekroketjes - 4 oude kaasloempia's - aioli
Yakitori kipspiesjes (6 stuks)
rucola- hoisindip
Hollandse plank
belegen kaas - oude kaas - komkommer - droge worst - zilveruitjes - 6 bitterballen met grove mosterd
Wrappuntjes (8 stuks)
4 stuks met huisgerookte zalm - kruidenkaas - wakame
4 stuks met Serranoham - brie - tomatentapenade
Royaal plateau warme hapjes
10 gemengde warme hapjes - 6 yakitorispiesjes - 8 minigehaktballetjes met satésaus - schaaltje nacho's met chilisaus - crème fraîche & gesmolten kaas